「鏡開き」とは？日にちや由来、やり方、注意点、おすすめの食べ方を紹介

鏡開きの風習ができたのは室町時代や江戸時代と言われています。この時代に武家で行われていた「具足開き」という、男性が具足に、女性が鏡台に鏡餅を飾る風習が由来となっているそうです。この具足開きも、鏡開きと同じように正月が過ぎて11日目に、お餅を割って食べていたといいます。

鏡餅は、切らずに割ったりちぎったりして食べる習わしがあります。これは「切る」という言葉は縁起が悪いということが理由で、代わりに割るようになったといいます。しかし「割る」という言葉も縁起の良いものではないため、代わりに「開く」と言うようになったと言われています。

鏡餅と呼ぶ理由は、諸説あり、一つはお餅の形が銅鏡に似ているからという説があります。銅鏡は、古くから神と縁の深いものとされ儀式などで使われてきました。鏡餅は神の依り代でもあるため、神と縁のある銅鏡の形にしたのではないかと考えられています。

もう一つの説は、「鏡」と「鑑みる」の語呂をかけているというものです。いいお手本を見習えるように飾る餅「かんがみもち」が「かがみもち」となったといわれています。

お祝い事の際に、お酒の入った樽を割ることも鏡開きといいます。これは、酒屋では樽の蓋のことを鏡と呼んでいたからだといわれています。鏡と神に関わりがあるように、お酒も神と縁の深いものです。このことから鏡と言うようになったのではないかと考えられています。

鏡餅を使った料理で有名なのは、お雑煮ですよね。お餅と野菜は「名（菜）を持ち（餅）あげる」と縁起のいい言葉とかかっているので、さらにゲンを担ぎたいときに食べると良いかもしれません。

お汁粉に使われている小豆は、古くから厄除けをすることができると言われてきました。お汁粉も同じような効果があるといわれる縁起物です。

お餅はご飯に使っても相性良しです。炊き込みご飯にしたり赤飯にしたりしても美味しいですよね。